금속 가공은 절단, 굽힘 및 조립 공정을 통해 금속 구조물을 만드는 것입니다. 다양한 원자재를 사용하여 기계, 부품, 구조물을 만드는 부가가치 프로세스입니다.
일반적으로 제조 공장은 엔지니어링 도면을 기반으로 작업에 입찰하고 계약이 체결되면 제품을 제작합니다. 대형 제조 공장에서는 용접, 절단, 성형, 가공 등 다양한 부가가치 프로세스를 사용합니다.
다른 제조 공정과 마찬가지로 인간 노동과 자동화가 모두 일반적으로 사용됩니다. 가공된 제품을 패브리케이션(fabrication)이라고 부를 수도 있고, 이런 종류의 작업을 전문으로 하는 상점을 팹샵(Fab Shop)이라고 합니다. 기계 가공, 금속 스탬핑, 단조, 주조 등 기타 일반적인 유형의 금속 가공의 최종 제품은 모양과 기능이 유사할 수 있지만 이러한 공정은 가공으로 분류되지 않습니다.